 | 適用于各類食物的剪切(Shearing)或韌性(toughness)、柔韌性(tenderness)，并可對生熟樣品的纖維度(fibrousness)進行測試。 |
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該裝置可進行模擬人的牙齒咬穿食物的測試，樣品放在下鉗口內，咀嚼動作由上鉗口撕裂食物的下壓動作測試。Used for imitative tests by simulating the action of the incisor tooth.
| 適用于各類食物的剪切(Shearing)或韌性(toughness)、柔韌性(tenderness)，并可對生熟樣品的纖維度(fibrousness)進行測試。 |
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