作為一種來自乳制品的蛋白質，乳清含有人體所需但無法制造的所有必需氨基酸。有研究人員將老年人的乳清蛋白和膠原蛋白進行比較，招募了65-80歲的非糖尿病成年人。在五個星期內，參與者食用低熱量飲食(每天減少500大卡熱量)，每天步行不超過750步。這種變化與醫院中老年人面臨的變化相似。其中一組攝入乳清蛋白，另一組攝入膠原蛋白。結果顯示，在不活躍的老年人中，乳清蛋白可能比膠原蛋白更好。

　　隨著乳品生產工藝技術的不斷進步，以及對乳清蛋白組分及功能的深入研究，乳清蛋白逐漸成為功能性食品、營養保健食品、特殊醫療用途食品等的重要原料。乳清蛋白分離傳統工藝采用的是熱處理系統，一般采用三效濃縮罐，對蛋白質破壞較大，尤其是免疫球蛋白等活性物質的破壞，用這樣的設備加工，乳清蛋白的保健功效會大大降低。而采用膜分離技術可在一定程度上避免這一缺點。

　　乳清蛋白分離納濾膜工藝處理過程中無相變，不需加熱，不破壞熱敏物質的生物活性，不改變風味，香味，應用膜分離集成技術，對大豆蛋白生產過程中的乳清廢水進行多級分離處理。并對其中有較高經濟價值的生物活性物質大豆乳清蛋白和大豆低聚糖進行提取和回收，系統出水仍可回用于工藝用水。

　　德蘭梅爾納濾膜產品主要分為卷式納濾膜和陶瓷納濾膜，可以廣泛應用于市政府自來水、地下水、地表水、工業廢水等水系統的水質軟化，還可應用于食品、醫藥等多種行業分離濃縮，所有部件符合FDA標準。