選用優質山楂為原料，黃河水凈化提取，采用的生產設備和加工工藝加工而成，限度的保留了山楂原果的風味及營養成份。產品口感醇厚，質量穩定，保質期長，是很好的食品工業用原料。產品可廣泛應用于果汁飲品、乳品、藥品、保健飲品、糕點、冷飲、烘焙產品的加工領域。

經研究山楂營養豐富，含有機酸和，酸甜可口，具有健脾胃、助消化、降血壓等功效。

山楂含、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及含量的功能。